Este hotel ocupa un antiguo molino situado en el parque Isabel la Católica, en la ciudad asturiana de Gijón. Dispone de un bonito estanque y está a 10 minutos a pie de la playa de San Lorenzo y del barrio pesquero de Cimadevilla. El Parador de Gijón ofrece interiores luminosos y elegantes y cuenta con grandes ventanas con vistas al mar. El restaurante del Parador sirve comida típica asturiana, como la famosa fabada y marisco fresco de la zona. Entre los postres hay arroz con leche casero y frixuelos (crepes rellenos de crema). El Parador de Gijón goza de una excelente ubicación para visitar la zona del puerto y el centro histórico. Gijón es el punto de partida ideal para descubrir la hermosa costa asturiana, con sus pintorescos pueblos pesqueros.